صُممت سكين التقطيع ذات الحافة المجوفة مقاس 9 بوصات لتقطيع اللحوم والأطعمة الأخرى بدقة متناهية. يتيح نصلها الطويل والرفيع ذو الطرف المدبب تقطيعًا سلسًا ويساعد على فصل اللحم عن العظم. تتميز الحافة المجوفة بتجاويف متساوية التباعد تُشكل جيوبًا هوائية، مما يقلل الاحتكاك ويمنع التصاق الطعام بالنصل. هذا يجعلها مثالية ليس فقط للحوم والنقانق، بل أيضًا للفواكه والخضراوات والمواد النشوية مثل البطاطس.
الميزات الرئيسية:
• الاستخدامات: نحت، تقطيع، فواكه، لحوم، نقانق، خضراوات
• النصل: طوله 9 بوصات، وعرضه 1.2 بوصة، وحافة مجوفة لتقليل الاحتكاك
• المقبض: طوله 4.4 بوصة، مصنوع من الفولاذ المطروق
• صلابة روكويل: 58 HRC
• السلسلة: الكلاسيكية
تعليمات العناية:
• اغسلها يدوياً وجففها فوراً بالمنشفة
• تجنب استخدام الإسفنج الخشن والنقع
• يُحفظ بأمان في حامل السكاكين أو الغمد
• تجنب القطع على الأسطح الصلبة (المعدن، الزجاج، الخيزران)
• يوصى بالشحذ والتلميع المنتظم